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江科大学子科研训练成果取得新突破
发布时间:2015-12-11
编辑:刘曦 徐剑
  12月8日,《Nature》子刊《Scientific Reports》在线发表我校蚕业研究所、生物技术学院学生刘曦为第一编辑的学术论文《APA-style human milk fat analogue from silkworm pupae oil: Enzymatic production and improving storage stability using alkyl caffeates》。《Scientific reports》是Nature Publish Group旗下的国际著名综合性期刊,涉及物理、化学、生物等多个领域,2014年的影响因子为5.578。该论文是我校2014年本科生创新计划项目《基于微藻转化蚕蛹策略的酶促转酯化法制备母乳脂肪替代品》的最新学术成果。项目主持人刘曦时为大四学生,在团队成员共同努力下进行项目研究、撰写论文并投稿,为我校本科生第一编辑发表在该杂志上的首篇论文。
  众所周知,油脂是人们日常饮食中必不可少的营养物质。蚕蛹油富含α-亚麻酸,是人体补充不饱和脂肪酸的有效来源。论文首次以蚕蛹油为原料,采用生物催化法成功研制sn-1,3位α-亚麻酸、sn-2位棕榈酸的新型母乳脂质类似物,对婴幼儿神经系统的发育和视网膜的形成具有重要的生理促进作用。该成果对于蚕蛹油的酶法改性以及母乳脂质类似物研发具有重要的学术价值和应用潜力。在蚕业研究所、生物技术学院王俊老师引导下,以该本创项目为基础上开展了更加深化细致的研究,并培育出《家蚕裸蛹油制备富含α-亚麻酸的新型结构脂质》项目在第十四届“挑战杯”竞赛中获全国二等奖。
  学校历来重视大学生科技创新工作的开展,构建并完善“金字塔”型大学生科技创新工作体系来全面夯实大学生科研能力的多维度训练。蚕研所、生技学院结合学校导向进一步深化www.xpj.com模式,本着所院融合发展让学生受益的理念,在院所领导的关心支撑下设立专项大学生科技创新基金,从大一新生开始设立本科生全程导师制,发挥所院拥有的师资、教学、科研、平台、行业等资源优势,为大学生成长成才和创新www.xpj.com提供坚实保障。
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