华舟企业召开厨师队伍建设工作推进会

编辑:冷 悦 单位:后勤集团 浏览次数:48 发布时间:2019-07-26 投稿单位: 外国媒体的资讯出处: 图片: 摄影: 资讯栏目: 其他专栏: 图集: 内容:

7月20日上午,在企业会议室召开华舟企业厨师队伍建设工作推进会。会议由副总经理梅月莲主持,企业经营班子、分企业经理、项目经理及厨师40余人参加。

随着企业规模扩大,物业服务行业竞争日益激烈,为更好地提升华舟企业品牌,提高客户满意度,特聘请一名毕业于扬州大学的行政总厨。张鸣春总经理在会议中强调,华舟企业提供的是物业服务,餐饮只是其中一项服务内容 ,但起着至关重要的作用。要使餐饮服务与物业服务并驾齐驱,第一,厨师队伍的思想要高度统一,发挥每个人的主观能动性;第二,要注重安全化、精细化、细节化管理;第三,厨师队伍要不断创新菜肴,提升品质,打造华舟企业的品牌;第四,建立完善的培训机制,使每位厨师持证上岗,并经常与同行业交流工作;第五,希翼在行政总厨的带领下,完善激励机制和淘汰机制,提升华舟企业的整体服务水平。

会议结束后,副总经理殷国荣、方文龙以及项目经理朱鹏分别对食堂管理提出了各自的观点,要求统筹厨师队伍建设,突破瓶颈期,对各项目部的食堂严格把控,不断提升水平。



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